欧美婴幼儿辅食的8大新方向，哪个适合中国？
2021年前三季度母婴童产品领域一共发生了24起投融资事件，其中婴儿食品单是婴幼儿零辅食赛道融资数量就有13起，融资金额达15亿人民币。
婴儿食品领域投融资数据
图片来源：母婴行业观察
身处儿童赛道的观察者，儿研所Club亲历了一批新锐婴童食品品牌的崛起。因为自2019年开始，我国儿童食品市场复合年增长率保持在10%—15%，儿童食品也成为拥有6000亿大盘子的风口赛道。
不过伴随越来越多的品牌入局，不断博弈，这一蓝海市场的竞争日益激烈，很多品牌为日益严重的同质化风险而苦恼。随着赛道不断拥挤，破局成为必经之路。
而欧美国家在婴童食品赛道起步更早，发展也更为成熟，早已拥挤的这条赛道，近年来新锐创业者也频频出现，他们如何在成熟市场上脱颖而出？今天儿研所Club盘点了近几年来主打婴幼儿食品的国外初创公司，梳理总结了初创品牌入局这一赛道的各种不同打法，希望能给国内品牌的成长带来启示与借鉴意义。
欧美婴童食品赛道
图片来源：微博@儿研所
用创新型产品切入市场
1、让营养浓缩进婴幼儿食品里
「Amara」成立于2012年，致力于为7岁以下儿童提供“高密度营养食物”。2021年11月刚刚宣布完成1200万美元A轮融资，在2020年公司曾获得200万美元种子轮融资，并在这期间将店铺数量从100家扩展到1000家。
Amara官网
图片来源：Amara官网
经过三年的技术研发，创始人兼首席执行官Jessica Sturzenegger和她的团队于2017年推出了「Amara」的首款产品，通过专有技术，将口感、质地和营养锁定在一个稳定、保鲜的包装袋中。
据了解Amara最初产品就与竞争对手们不同，它提供粉末状的婴儿食品，可以稳定保存，不需要冷藏或冷冻，这种产品也易于存储和随身携带。用户可以将粉末状的食品与液体（例如水，母乳或配方奶粉）混合食用。
公司目前有10个SKU和一条婴儿食品生产线，原料纯净主要是母乳、配方奶粉等。
Amara产品
图片来源：Amara官网
Sturzenegger表示，目前市场上的婴幼儿包装食品以水果为主，含糖量较高，每餐售价为3至7美元，而且必须冷藏或冷冻。相比之下，「Amara」的膳食起价低至每餐1.80美元。据创始人介绍，该公司采取这一低定价的原因，是为了实现其“满足不同收入水平和不同预算高低的家庭的需求”这一使命。
今年，「Amara」计划扩大生产酸奶冰沙。Sturzenegger将这一产品称为“婴儿和学步儿童唯一不添加任何糖的融入式零食。”
2、主打天然儿童健康食品
「yamo」 成立于2016年，总部位于瑞士楚格，由 José Amado-Blanco、Luca Michas 和 Tobias Gunzenhauser 共同创立，在2020年7月完成了1010万欧元（约为1140万美元）A轮融资。
yamo的创立旨在为儿童提供新鲜和天然的食品，通常情况下，超市售卖的婴幼儿食品都是通过超高温灭菌的方法来延长保质期，这会破坏很多对热敏感的维生素，比如维生素C、天然色素和食物的气味。而 yamo 使用的高压巴氏杀菌技术，可在数分钟内杀死细菌，并保留食物天然的营养、味道、颜色和气味。yamo 的儿童产品在冰箱中可以保存8周到12周。
yamo产品
图片来源：yamo官网
到目前为止，yamo推出的产品包括各类水果泥、富含维生素的盒子粥以及酸奶。而这几款产品也各有特色。
比如yamo的酸奶并不是乳制酸奶而用燕麦制成的，其口味包括 Mariah Cherry（樱桃）等，有点类似于儿童版本的植物酸奶。还有盒子粥，主打包含多种维生素，包装设计也清清爽爽。
渠道方面，yamo 的产品可以通过订阅模式在线购买，同时，意大利的连锁超市 Coop 和 德国的 Edeka 和 Rewe精选商店中均有出售 yamo 的儿童食品。到目前为止，已经有超过两万位父母购买过 yamo 的产品。
3、主打低糖婴儿食品
随着家长对孩子口腔和健康意识的增强，低糖产品不仅受成人喜欢，儿童食品也刮起了减糖风。「Serenity Kids」就是其中一家。
就了解，「Serenity Kids」成立于2016年，创始人为一对夫妻，提供低糖、健康的婴儿食品，并在今年6月份获得了700万美元A轮融资。
Serenity Kids的入局，或许与Amara类似，在于看到了当前消费者的饮食趋势——当前的总体消费趋势是低糖、天然成分和高蛋白。投资人Karen Howland在采访中谈到，在每次与Joe Carr和Serenity Heegel Carr夫妇及其团队见面时都被他们的故事所吸引，“他们以一种不同的方式追逐市场”。
据了解，品牌成立后花了约2年时间才推出了第一款产品，到 2020 年营收翻了一倍多；目前，Serenity Kids 已经将零售业务扩展到全国 4400 家零售店，并且预计2021年营收有望再增长150%。
当前，Serenity Kids产品线包括有机美味蔬菜、幼儿骨汤肉泥和无谷泡芙。
Serenity Kids系列产品
图片来源：Serenity Kids官网
4、简单粗暴：把部分成人零食品类做一遍减法
当你找不到产品创新思路时，这家印度公司的清奇思路或许也能给你灵感。
Timios 是一家儿童零食销售公司，成立于2016年，总部位于印度班加罗尔，由 Aswani Chaitanya 和 Hima Bindu 联合创立，2020年6月2日公司完成了 Pre-A 轮融资，具体金额暂未披露。
Timios 的创立旨在为不同年龄段的儿童提供健康的零食，市面上一些加工和包装食品中含有过量的糖和盐，不利于人体健康。而 Timios 的儿童零食产品不含人造香料、色素和过量的盐和糖。Timios 的产品都是专门为儿童所设计的，从六个月到十二岁年龄阶段都有覆盖。
到目前为止，Timios已经生产的产品有薯片、麦片、饼干、葡萄干、能量棒和膨化零食等。用户可以通过 Timios官网 、Amazon、bigbasket、FirstCry 和 Flipkart 等在线商城购买。除了线上的购买方式以外，Timios 在线下的超市、杂货铺和母婴商城也有售卖。
Timios产品
图片来源：Timios
5、从婴幼儿开始培养素食者
Tiny Organics于 2019 年创立于纽约，在今年6月份A轮融资中筹集了1100万美元。
Tiny Organics的创立目标相比之下更为深远，致力于赋予下一代健康和探索的饮食习惯，声称它的使命是“塑造一代人的味觉，让他们从一开始就喜欢和热爱蔬菜”。
根据Tiny Organics的说法，它的食物是与塔夫茨大学营养学院合作创造的，以适应婴儿和幼儿的发展里程碑。据说它们不含糖或盐，每份不超过5克天然糖。
与市面上的甜味糊状婴儿食品不同，Tiny Organics 希望引入更健康均衡、不同风味的婴儿食谱，从小培养孩子健康饮食的习惯。
Tiny Organics主打原料以 100%有机，植物基婴儿食品品牌，致力于为婴幼儿提供以蔬菜为先的食品，培养更健康的一代食客。目前，品牌有西班牙海鲜饭、普罗旺斯杂烩、墨西哥卷饼等风味的婴儿食品。
Tiny Organics产品
图片来源：Tiny Organics
6、全部熟食无需烹饪
总部位于班加罗尔的「Lil’Goodness」是一家成立于2018年的儿童食品和营养初创公司，由联合创始人兼首席执行官Harshavardhan 和营养专家 Pariksha Rao 创办，在2020年公司获得了66万美元种子轮融资，该公司的目标是革新儿童的饮食习惯，培养幼儿健康饮食的意识。
Lil’Goodness提供了一系列全面的、新鲜的、健康营养的儿童食品，并且着重关注产品质量、卫生和食品安全问题，从而增强儿童的免疫力。同时，该公司最大的特色是：所有的餐食都是熟食，不需要烹饪，也为妈妈们带来了便利。
「Lil’Goodness」目前通过在线送货应用程序 Amazon India 提供了 7 种产品，此外，该公司产品也在班加罗尔的67家商店中售卖。公司会向饼干、粥和酸奶中添加蔬菜、谷物和牛奶来增强儿童的免疫力。
「Lil’Goodness」还推出了一个新的应用程序，使妈妈们可以通过非接触式的送餐方式，直接将餐点订购到家中。
Lil’Goodness产品
图片来源：Lil’Goodness
用创新的商业模式赢得机会
7、主打速食且推出订阅商业模式
「Little Spoon」在国内婴童食品界不算陌生，它由Lisa Barnett、Ben Lewis、Michelle Muller和Angela Vranich于2017年在纽约成立，据外媒报道，Little Spoon在今年7月份获得了4400万美元B轮融资，也使得融资总额达到了7300万美元。
Little Spoon采用了DTC和订阅的模式进行销售，主打性价比的速食，婴儿食品每餐价格低于3美元，儿童食品每餐价格不到5美元。
作为DTC品牌，Little Spoon尤其注重私域建设。Little Spoon开发了一个在线社区，作为新手父母们相互交流的平台，并希望借助内容和产品两手抓的形式升级为一个儿童营养解决方案。Little Spoon的长期愿景是和消费者共同成长，随儿童长大开发适配其年龄的食品。
除了销售模式，Little Spoon在产品上的投入也值得关注。据悉，Little Spoon的消费者中有70%来自千禧一代，千禧一代对于食品健康和营养的高标准、对于快捷便利的需求可以说也推动了整个婴童食品行业的变革。
Little Spoon按年龄段分为婴儿食品和儿童食品，围绕“有机”概念搭建了包括果泥、蔬菜泥、组合套餐等在内的产品矩阵。
Little Spoon产品
图片来源：Little Spoon官网
Little Spoon最先是由婴儿食品切入市�。峁�30种左右不含防腐剂和添加糖的果泥和蔬菜泥，2020年拓展到儿童食品，先后推出了蔬菜丸子、鸡块、锅贴等多种营养均衡膳食，同时推出营养补充剂，含有维生素、矿物质、益生菌及非转基因有机水果和蔬菜。
打破传统零售模式：更快更好
8、婴儿食品的外卖品牌
太忙太累不想做饭，大人可以叫外卖，婴幼儿是否也可以？
「Yumi」就是一家成立于2017年的美国婴儿食品外卖品牌，在2019年十二月它宣布融资800 万美金。不过它的外卖更像是每周鲜送，并非国内的30分钟速达。当然这也与美国本身外卖市场对物流要求不高有关。
Yumi的建立，与创始人的经历相关。Yumi联合创始人兼首席执行官 Angela Sutherland 表示，刚做母亲时，她想给孩子最健康营养的食物，但是用搅拌机给孩子做食物时，她总把家弄的乱糟糟的。于是，她决定创办「Yumi」，为婴儿制作不含防腐剂的健康食物。
类似中国的外卖流程，家长们在Yumi网站下单后，厨师就会在Yumi的厨房制作食物，然后把食物包装在真空容器中进行配送，同时配备冰块来保鲜。食品不含任何防腐剂和不良糖分，订餐起步价为每周50美元，包含六份餐饮。
Yumi官网
图片来源：Yumi官网
省去很多麻烦是家长选择 Yumi 的原因之一，然而更重要的原因或许还是比起商店出售的食品，Yumi 的食品品质值得信赖。
比如，为确保膳食含有合理的营养元素，Yumi 创始人与营养学家 Nicole Aven a合作，他们遵循FDA 2016年推荐的婴儿摄入量，所有的产品都是通过 USDA 认证的有机物。Nicole Avena 表示她会留意蔬菜和水果在制成酱时，营养成分是如何变化的。例如，苹果酱会比捣碎的香蕉产生更高的胰岛素水平，而某些混合浆果可以降低胰岛素水平。
目前 Yumi 配送的食品包括胡桃南瓜、白豆和西兰花、以及甜菜汤、藜麦、猕猴桃和香蕉的混合物。该公司计划在未来也提供手拿食物。
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