许多烘焙店老板在外卖平台上推广时都面临一个头疼的问题：平台抽成过高，还得额外花钱购买曝光。利润被压缩得所剩无几，经营压力陡增。然而，聪明的商家已经找到了一条新路——将外卖平台当作流量池，将成交客户引流至自家小程序，实现更高的利润空间。

外卖平台的现状：高抽佣与曝光费

在主流外卖平台上，商家不仅需要支付每单固定比例的抽佣，还需花费大量资金进行推广，以获取更多订单。这种模式对于中小型商家来说非常不友好。很多时候，即便订单量增加，利润却并没有显著提升。

小程序引流：让客户成为“自家人”

聪明的商家选择在每一份外卖袋中放置精心设计的小卡片，卡片上印有小程序二维码和相关优惠信息。客户扫码进入小程序后，不仅可以享受独家的折扣，还能直接下单购买。这种方式将顾客从外卖平台转移到自家线上商城，后续复购时无需再支付平台抽成。

小程序带来的优势：

• 自主运营：商家可以完全掌控自己的客户资源，不受平台规则限制。
• 低成本营销：通过优惠券、会员积分等功能，刺激客户二次消费。
• 用户沉淀：所有客户数据均可保存，方便后续精准营销。

外卖配送难题如何解决？

许多人可能会问，如果顾客从小程序下单，那配送怎么办？这其实并不复杂，小程序具备直接对接第三方配送服务的功能。商家可以在后台设置配送范围，并将订单派发给第三方骑手。这些骑手提供的服务质量与主流外卖平台一致，但配送费用更加灵活，每单无需支付额外佣金。

第三方配送对接功能亮点：

• 自由配置配送范围：商家可根据实际需求设置区域，优化成本。
• 骑手服务标准化：配送体验与主流平台保持一致，顾客满意度不受影响。
• 更高利润空间：省去抽佣环节，每单收入直接归属商家。

为什么小程序是提高利润的关键？

对于依赖外卖订单的烘焙店来说，小程序不仅是一个工具，更是连接顾客与品牌的重要纽带。它帮助商家跳出传统平台的限制，通过自主运营提升收入。同时，小程序内置营销工具（如优惠券、满减活动、积分体系）还能进一步增强客户黏性，让一次成交变成长期关系。

小程序如何实现运营闭环？

一个完整的小程序运营流程包括以下几个步骤：

1. 吸引流量：通过线下卡片、公众号推文等方式将顾客引导至小程序。
2. 完成转化：提供专属优惠，让顾客在小程序上下单。
3. 优化配送：利用第三方配送服务完成订单交付。
4. 用户沉淀：通过CRM系统记录客户信息，为后续营销打基础。
5. 刺激复购：定期推出会员福利、积分兑换等活动，保持客户活跃度。

总结

面对高抽成和推广费用的压力，小程序成为了烘焙店突破困境的重要工具。它不仅帮助商家摆脱对外卖平台的依赖，还通过自主运营提高了利润率。如果您希望将更多订单收入囊中，并实现长期可持续发展，小程序或许正是您需要的答案。

注释

• 小程序：一种基于微信生态的小型应用，可实现在线商城、订单管理等功能。
• CRM系统：客户关系管理系统，用于存储和分析客户数据，提高营销效率。
• 第三方配送服务：由专业物流公司提供的配送解决方案，与主流外卖骑手服务类似。