社区新零售做早餐好不好？社区新零售早餐有什么优势吗？
随着新零售的日益火热，很多的销售市场都出现了新零售的身影。不仅是生鲜市场，现在早餐行业也出现了社区新零售早餐。已经有很多的商家进入了社区新零售早餐行业。那么社区新零售早餐怎么样？社区新零售早餐有什么优势吗？能不能在与传统早餐行业的竞争中脱颖而出呢？
早餐店的问题：
1、经营者本身。
早餐经营者绝大多数是外省外地的农民工，文化程度偏低，职业选择性差。同时乡土意识浓厚，大量存在区域性家族抱团经营现象。起早摸黑干活特别辛苦不说，还普遍存在上午工作下午玩乐的现象，长期积累身心俱疲。
2、经营方式
社区早餐大致可以分为门店经营和早餐车经营两种。早餐车业态明显不符合生鲜经营的必要条件，这里我们不作考虑。而早餐门店经营当中除了极少数的直营连锁品牌，市场主流还是以夫妻店等个体工商户的形式存在，这里包括了大部分如巴比馒头等品牌加盟店，其本质上还是这种性质。
社区新零售做早餐怎么样?
借助互联网的思维和工具，把单店融合到一个体系内，调动其原始生命力，同时改变形象，补足短板，重构流程，解放资源，以区别于现行的创新连锁商业模式去经营社区早餐及其周边业务，构建一种新型社区生活方式，早餐店比便利店、生鲜店更有机会成为社区新零售的王者。
在社区早餐店的服务半径缩小到500米左右的情况下，一家中小规模的早餐外带店仅早上大概有300―500人次左右的客单量，好一点的店可以达到1000人次以上的客单量，这是一个非�？晒鄣奶烊坏牧髁咳肟�。
早餐不仅身处餐饮领域，同时构建了基于餐饮消费的人才结构和供应链系统――中央厨房和同城冷链物流，这些都是其他业态不具备或者不完全具备的。
可能是更直接更要命的，也最有想像空间，早餐店做生鲜只不过是顺带的事。早餐店加生鲜，可以充分利用时间、空间差，共享门店、人员、仓储、物流等资源。相比便利店、生鲜店乃至复合型便利生活店，几乎零店租，零人工起步;相比线上生鲜电商，零距离，几乎零物流成本，零损耗起步。
目前很多的社区便利店都有早餐卖，但很少有人做线上线下，对于社区新零售早餐不知道大家怎么看?
推荐经营方案
打开微信扫一扫即可获取
-
1000+最佳实践
-
500+行业社群
-
50+行业专家问诊
-
全国30+场增长大会
请在手机上确认登录
