数字化究竟是什么，做餐饮的你真的知道吗？
这几年，数字化成为餐饮行业的一大趋势。但是，到底有多少餐饮老板懂得数字化呢？数字化是否等同于信息化？红餐网专栏作者蒋毅认为，很多餐饮老板将数字化和信息化混为一谈，是一个很大的误区。
本文由红餐网（ID:hongcan18）原创首发，作者：蒋毅。
前几天，看到一篇讲数字化的文章，把数字化和信息化混为一谈。这两天，连续见了好几个行业前辈，在谈到数字化时，也是把数字化与信息化混在一起。
基于这两个原因，我决定写一篇关于数字化和信息化差别的文章，尽管我在年初的餐饮日历里分享过这个话题，但半年过去了，仍然有必要再详细说明一次！
数字化和信息化在餐饮行业的现状
目前，餐饮行业的大多数餐饮中小商家，既不明白数字化，也不明白信息化！原因是他们没有在这方面花过大钱，也没有在这两个方面吃过亏。
但行业中的头部，以及中腰部商家，虽然不太清楚数字化，但比较了解信息化，原因是他们在这上面，已经投入了很多时间，精力和钱财，或者说，在里面已经吃了很多亏！
△图片来源：摄图网
但，这恰好是问题的根源所在——因为在信息化上投入过很多时间，经历和钱财，所以会出现两个结果：没有达到效果的人，会很受伤，并理所当然地认为信息化虽好，可无法在自己企业落地，因此连带对数字化也不会再轻易相信和投入。
而达到效果的人，则会非常自信，会理所当然的地认为自家在这方面已经做得非�：茫衔约移笠挡恍枰只踔粒岵恍加谑只【科涓荆褪且蛭前研畔⒒褪只煳惶福煜肆秸咧涞牟畋穑皇窍衷诤芏嗖鸵笠祷姑灰馐兜秸飧鑫侍猓裁蝗烁腋嫠咚钦嫦啵�
数字化和信息化到底有何不同
那么，数字化和信息化二者的区别在哪里呢？
所谓信息化：是指通过计算机建立信息收集系统，将传统业务中的流程和数据通过信息系统来处理，然后结合信息处理结果，通过将计算机技术应用于个别资源或流程，来达到提升内部效率的效果。
所谓数字化：是指基于企业信息化建设中，所使用的技术支持和能力，让内外所有资源和全业务流程，都与技术产生真正的交互，并对内外数据的交互做分析和处理，进而改变传统的商业运作模式。
△图片来源：摄图网
通过上述概念，我们可以明显地发现：信息化和数字化既有共性，又有很大的差异。
首先，看共性。大家都是基于计算机技术，去建立系统来收集、分析和处理数据。因此，两者不是非此即彼的对立关系。
其次，看彼此的差异。信息化和数字化主要有在应用范围、链接、数据价值、思维角度以及战略层面上的五大差异！
下面，我来详细说一下这五大差异。
数字化与信息化的五大差异
第一个差异是应用范围。
信息化主要是应用于单部门（比如财务软件，主要解决财务部门的问题；供应链系统，主要解决供应链部门的问题；前台POS主要解决收银部门的问题）；数字化则是要应用到全业务链条的所有部门，破除部门墙，数据墙。
这方面记一点：信息化可以多软件并存，数字化必须一体化解决方案！
△图片来源：摄图网
第二个差异是链接问题。
信息化主要解决内部信息和数据的呈现，几乎不涉及到与外部客户的链接；数字化则主要是通过链接外部客户，实现内外数据打通，最终借外部客户信息和数据，来倒逼内部信息和数据互通。
这方面记一点：信息化重内部经营数据，数字化重外部客户数据。
为何会有这方面差别？与企业主观意愿无关，而与互联网发展的进程有关。信息化在中国已经进行了几十年，大多数企业是在2003年左右完成信息化建设，当时的互联网条件不具备外部链接能力，而数字化，某种程度上而言，可以说是移动互联网的产物，是用户因为移动互联网而大量在线化后，才具备外部链接的条件。
△图片来源：摄图网
第三个差异是数据价值。
信息化收集和呈现的内部数据，分散在各个软件里，导致数据之间无法互通，变成一个又一个数据孤岛，仅仅只是“数据”；数字化则把数据作为“资产”来运营，通过所收集和呈现的客户数据，能反向优化和提升内部数据价值。
这方面记一点：信息化产生的数据只是数据，数字化产生的数据是资产。
第四个差异是思维角度。
信息化属于典型的内部管理思维，所有信息化的投入都是为了优化内部管理，提升生产效能；数字化则属于外部的用户需求思维，所有外部数据都来自于“买单的用户”，一切数据价值，都要体现在如何真正满足用户需求。
这方面记一点：信息化是内部管理思维，数字化是外部用户思维。
△图片来源：摄图网
第五个差异是战略层面。
信息化阶段企业竞争的维度，是比谁能更好地满足用户需求，背后必然有输赢，带来的是竞争关系；数字化阶段是以客户为中心，为客户创造更多增量价值，这就要求形成合力，带来的是合能关系，比如互联网+出租车，就给出行用户带来了新的价值。
这方面记一点：信息化强调竞争，数字化强调合能。
差异总结
通过相同点和差异化的陈述，希望帮大家更清晰的区分信息化和数字化，如果即便如此，还是有朋友理解不了，或者记不住前面的内容，那么，就记住最后这三条吧：
第一、信息化是信息的数字化；数字化是业务的数字化！
第二、信息化是从业务到数据；数字化是从数据到业务！
第三、信息化是提升管理效率；数字化是重构商业模式！
所以：数字化#信息化！
请大家不要再把两者混为一谈了！
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