团购券营销策略：如何避免亏损并吸引新顾客到门店？

别乱上低价团购券，会让你越卖越亏，学我做让团购券变「印钞机」

2024-08-01

做门店到底要不要或者能不能做「低价团购券」，会不会因为做了「低价团购券」，导致越卖越亏，最终消失。

不少商家说，开店经营不要乱上「低价团购券」等促销行为，特别像是买一送一或者是打几折之类，因为客人一旦买到便宜就回不去。

我们有家蛋糕烘焙店为了更多订单在抖音商家「7折团购券」，只要那个月做团购，店里的客人就会很多，但牺牲利润带来的销量赚不到钱，一开始店主会想，先让客人尝试，当做打一个广告。但是只要一停止卖团购券，生意就会立马下滑，完全没有留下任何的优质顾客。

不做没客人，做了又赔本。导致该商家在那段时间进退两难。

今天我们就借这个商家踩过的坑，分享给大家，门店的经营是不是真的不应该做「低价团购券」。

在开始分享之前，我们先普及一下营销、推销和促销，这三者有什么区别。

营销简单来说，就是让顾客自己觉得你有什么好；

推销就是，我和顾客说我有什么好的；

促销就是我提供好处给顾客，「低价团购券」就是一种促销行为。

其实这三者，都是需要搭配使用的，没有哪个一定不能做，除非你的品牌价值它本身就存在一个溢价情况，如奢侈品、机械表等。这类产品之所以被顾客喜欢，原因就是它够贵，让买得起它的人觉得自己身份够格。这类产品在促销的行为上，就不能去做打折来降低身价了。

不过，如果你是属于咖啡、餐饮、蛋糕烘焙等一般消费品，其实适当的促销，一定会为你的门店带来新的顾客。

一家门店，不管有多少熟客，最终都会以一定比例慢慢流失，所以需要不断吸引新客消费，并尽可能维持老顾客复购，才能实现更高的营业业绩。

虽然说，配合团购券，确实会带来新客，但本质上会使用团购券的顾客，他们的目标明确就是只锁定抖音、美团上的优惠。当你不在这些平台上架团购券，你的门店自然而然不会被他们选择。

所以并非团购券不对，而是受众不对。

改变这一现状不难。用我的方式，你就能用好团购券。如果你觉得这篇文章对你有启发，不妨点赞、转发、收藏，让更多的朋友受益。

常见问题

关于私域经营与新零售转型，你可能会问：

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可以卖团购券，但要打破顾客的消费习惯

回到提升新客这个目标展开，要让一个没来过你门店的新客，抛弃本来消费的门店，改来你的门店。

其实这是有难度的。毕竟大多数的人其实在消费的选择上都有一种惯性——我上次买什么，我这次照旧着买。如果是低客单价的产品，甚至完全思考都懒的思考。

所以对于门店经营，特别是新开业的门店，通过给予「低价团购券」这种促销优惠的方式来刺激消费，进而让他改变习惯，选择你的门店是绝对有必要的。

如果在他首次消费的过程中，你还能带给他好的体验，让他喜欢你，甚至渐渐把你变成他的新习惯，那么你的团购价就会变得有价值了。

比如，你是一家蛋糕烘焙店，当顾客通过团购券前来消费时，你给予了试吃的曲奇饼干作为「赠品」，并送一张下次消费「满20-5元」的优惠，那么他很有可能对你产生好感。

在这个过程中，让顾客了解你至关重要。比如你把券放在微信里，引导顾客添加微信，则可以帮助你更好地与顾客沟通。你可以阅读这篇文章：赚钱的生意，都是从「加个微信」开始，成为朋友后利润翻倍学习「加微信」的技巧。

过程中，就好比你是用户运营增长师，团购券作为引流手段，而你通过数字化工具，来经营客户，实现业绩增长。

你也可以利用一些工具来帮助你更高效地管理顾客关系。例如，《美彩国际抖音外卖小程序解决方案》可以帮助你在顾客购买团购券后，自动将他们的信息同步到美彩国际客户运营平台里：

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但是，如果没有策略性地上架「低价团购券」，那么它就像裹着糖衣的毒药，用着用着，很容易把门店干倒闭。

那我们该如何做促销呢？

其实每种促销都有不同的效果。我们以门店经常使用的折扣或者是买一送一来做分析。

首先不管做什么活动，一定要先理清活动目标以及目标顾客到底是什么？例如，是提升新顾客的数量还是增加老客复购的次数。

如果你的目标是提升新顾客，那么折扣活动是不建议做的活动。

因为新客对于你的产品定价是没有概念的，他并不知道你的一款面包、一杯咖啡是多少钱。

而折扣会导致新顾客不知道原来价格是多少，所以对折扣后的价格没有任何感知，那么这个活动就毫无吸引点了。

比如你是一家蛋糕烘焙店，推出「新店开张五折狂欢」的活动，而一个从来没来过的顾客，唯一知道的是，你的面包只需要15元，但他并不知道原价是30元。

从上面的例子，我们可以发现营销的目标和受众是非常重要的，基本上它决定了你未来经营的方向是否正确。

如果你的目标是增加新客，其实最简单的方式就是提供「免费的产品」。也就是「买一送一」活动。毕竟大家对免费的东西非常敏感，当他拒绝不了，那么他就会改变原来的消费习惯，进而选择你的门店。

以「买一送一」来说，玩法上大致可以拆成三种，氛围正常版、改良版和无良版，特别是第三种玩法，一定要看到最后。

正常版买一送一：选择你的招牌或主销产品，实行买A送A。比如，顾客购买你的特色饮品，你再送一份相同或类似的产品。这种直接的优惠能够迅速吸引顾客的注意。

改良版买一送一：提供买高价值产品送低价值产品，实行买A送B。这里的B是客单价低，但毛利高的产品。例如，买一份主菜送一份小食或甜点，这样既能够吸引顾客，又能控制成本。

无良版版买一送一：不管是买A送A，还是买A送B，关键在于送什么。所谓的送，只要是我让你感觉我有送，那你就成功了。

那如何让顾客感觉到你在送呢？例如把A的产品定高，原来A卖100元，毛利是50元，那你改卖200元，但是你卖一送一，毛利没变一样是50元。但是顾客的感知不一样了，他觉得「买一送一」很划算。

原理就是，把送的东西算在你的成本内，那你想怎么买一送一，赚的钱都不会变。

除了买一送一，还有门店会做「加一元多一件」：在顾客结账时，提供「加一元多一件」的选项，如加一元送75元产品抵扣券。

损失规避心理：人们往往害怕失去机会，通过「加一元多一件」的策略，可以让顾客感觉到如果不加这一元，就会错过一次超值的机会。

更自由：让顾客感觉到他们通过主动选择「加一元多一件」，是在做出明智的消费决策，而不是简单地追求便宜。

分享了这么多方法，有一个地方一定要提醒大家，你的活动一定要「限时」，让消费者知道你不是胡乱降价。

总的来说，在设置团购券的时候，要以「送」为概念，无论是买A送A，买B送B，抑或「加一元多一件」，可以改变顾客原有的习惯，进而让他选择你的门店为新的消费习惯。

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